16 avril 2024
Après une récente interview de Philippe Lemanceau, Vice-président de Dijon Métropole, Shalom Bourgogne s'est rendue le 13 avril aux portes ouvertes de la Légumerie de Dijon Métropole située à Ouges, dans le Parc d'activités de Beauregard. Après une visite du site, nous avons rencontré son directeur, Stéphane de Lazzer qui nous a présenté l'activité de la légumerie, qui contribue à servir des repas de qualité aux enfants des cantines de la Ville de Dijon et aux élèves de l'école de Gendarmerie. Nous l'avons aussi questionné sur les évolutions possibles en lien avec la stratégie alimentaire territoriale de la métropole.
Interview : Thierry Guyon
